据中国糖业协会统计，截至2023年3月底，2022/2023年制糖期甜菜糖厂已全部停机；甘蔗糖厂除广西、云南外，其他省（区）糖厂已全部停榨。全国共生产食糖872万吨，同比减少17万吨。其中，产甘蔗糖764万吨；产甜菜糖108万吨。全国累计销售食糖437万吨，同比增加67万吨；累计销糖率50.2%，同比加快8.5个百分点。其中，销售甘蔗糖390万吨，销糖率51.1%；销售甜菜糖47万吨，销糖率43.7%。
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