1月5日下午，自治区餐饮与饭店行业协会举办“守正创新 共享美好”内蒙古餐饮高质量发展推进会，旨在运用先进的管理理念和科技创新，建设从田头到舌头、从牧场到餐桌、一、二、三产业融合发展的高质量产业链，以更高的品质、更丰富的品种、更完善的服务，满足人民群众对美好生活的追求。自治区党委宣传部、商务厅、自治区工商联、呼和浩特市人民政府等单位的150多人参加会议。

　　    会议指出，希望协会要以美食为媒、以文化为介、进一步提升内蒙古餐饮的知名度和美誉度，依托美食文化，培育新消费、新市场、新业态；要充分发挥绿色农畜产品资源优势，深挖内蒙古饮食文化内涵，推进预制菜产业向更高质量、更高水平发展；要发扬“工匠精神”，做精、做细、做强每一道菜品，提升消费体验。

　　    本次高质量发展推进会还开展了《大咖谈“蒙餐高质量发展”》论坛，知名餐饮人呼和浩特市女神餐饮娱乐有限公司副总经理潘生俊、内蒙古小尾羊餐饮连锁股份有限公司总裁周旭东、自治区餐饮与饭店行业协会名厨委主席许峰等嘉宾分享了成功经验，提出许多有价值的新颖观点，为内蒙古蒙餐经济高质量发展注入新的活力。

　　    最后，郎立兴会长谈到，2023年是三年新冠疫情防控后经济恢复发展的一年，尽管面临的困难比较多，但我们依然发扬吃苦耐劳、一往无前的蒙古马精神，在促进就业和消费升级、全力推动内蒙古族餐饮走向全国贡献了一定力量。2024年，协会将坚持“稳中求进、先立后破”的总体要求，促进内蒙古族餐饮标准化与体系化建设，努力提升内蒙古族餐饮的品质和市场份额，实现内蒙古族餐饮发展行稳致远，更好地服务于自治区经济社会的高质量发展。