一、西部农交会启幕，“三峡状元红”核心产品亮相

9月的重庆，秋意正浓却难掩一场农业盛会的火热氛围。9月26日-29日，第二十二届西部（重庆）农产品交易会（以下简称“西部农交会”）在重庆悦来国际博览中心盛大启幕。作为重庆本土深耕特色调味品专业领域的企业，重庆状元红食品科技有限公司携核心产品万州烤鱼调味料惊艳亮相，其现场制作的万州烤鱼、纸包鱼凭借地道风味引爆全场，展台前连日人头攒动，尝鲜队伍蜿蜒数十米，产品抢购热潮更是一波高过一波，成为本届农交会上最亮眼的“味觉焦点”之一。

图 1 闻香赶过来的一群小朋友，吃得津津有味

图 2 过来品尝的人潮汹涌，水泄不通

西部农交会作为西部地区规模最大、规格最高、影响力最广的农业综合性展会，历来是各地特色农产品展示风采、对接市场的重要平台。本届展会以“品牌引领·绿色惠民”为主题，吸引了来自全国20余个省市及海外的上千家企业参展，集中展示了粮油、畜禽、水产、调味品等上万种优质农产品。重庆状元红食品科技有限公司此次参展，不仅是对自身产品品质的自信，更是希望借助这一平台，让更多人了解万州烤鱼文化，将重庆特色调味产品推向更广阔的市场。

图 3 争先购买和品尝

二、展台美食引热潮，地道风味获好评

走进重庆状元红食品科技有限公司的展台，一股浓郁的香辣气息便扑面而来，瞬间勾起人的食欲。展台中央的操作区里，工作人员正熟练地使用公司生产的万州烤鱼调味料制作美食——新鲜的草鱼经过简单处理后，均匀涂抹上橙红色的烤鱼酱，再撒上少许秘制香料，放入烤盘中烤制。不一会儿，鱼肉的鲜香与调味料的香辣完美融合，滋滋作响的烤鱼，就被围得水泄不通的观众“一抢而空”。

图 4 受到小朋友，老年人，年轻人的热捧

“这个烤鱼太地道了！和我在万州当地吃的味道一模一样，辣得够劲，香得入味！”刚尝过一块烤鱼的市民李女士忍不住竖起大拇指，说自己是个“吃货”，每年都会来西部农交会“淘美食”，今年最惊喜的就是发现了重庆状元红食品科技有限公司的“三峡状元红”品牌的万州烤鱼调味料，“以后在家自己也能做地道的万州烤鱼了，方便又好吃，必须买几袋回去！”

除了经典的万州烤鱼，重庆状元红食品科技有限公司现场制作的纸包鱼同样人气爆棚。不同于传统烤鱼的焦香，纸包鱼在锡纸的包裹下，最大限度锁住了鱼肉的鲜嫩和调味料的香气，轻轻剥开锡纸，热气裹挟着香辣味瞬间散开，雪白的鱼肉吸满了酱汁，入口即化，回味悠长。“我家孩子平时不爱吃鱼，但今天这个纸包鱼他吃了两大块，说比很多门店的都好吃！”市民张先生一边帮孩子擦嘴，一边赶紧拿起几袋调味料放进购物袋，“多买几袋，回去给家人露一手。”

图 5 受到各个年龄段的人喜欢

图 6 品尝不过瘾又单独做了一份藤椒纸包鱼

三、品质与风味兼具，产品畅销多区域

据重庆状元红食品食品科技有限公司的参展负责人介绍，公司“三峡状元红”品牌的万州烤鱼调味料之所以能赢得消费者青睐，关键在于“还原地道风味”和“坚守品质初心”。作为土生土长的重庆企业，重庆状元红食品科技有限公司深耕万州烤鱼文化多年，深知一款好的调味料是烤鱼的灵魂。为了研发出最正宗的万州烤鱼调味料，公司设立在万州当地，走遍尝遍万州当地的烤鱼店，收集传统配方，再结合现代食品科技进行优化升级，最终打造出这款集“香、辣、鲜、麻”于一体的特色万州烤鱼调味料。

图 7 宝妈及年轻大学生争先品尝

“我们的调味料选用的都是优质原材料，比如重庆的石柱红、万州的土花椒、等等，每一种食材都经过严格筛选，确保品质。”负责人拿起一袋调味料向大家展示，“而且我们坚持每道工序，让消费者吃得放心、吃得健康，创始人自己家里，一家老小都是吃自己生产的调味料，让大家更安心。”正是这份对品质的坚守，让重庆状元红食品科技有限公司的万州烤鱼调味料不仅在重庆本地拥有良好口碑，除销往全国各地外还远销中国台湾省，成为不少餐饮商家和家庭消费者的首选。

四、展会现场人气旺，品牌吸引多方关注

展会期间，重庆状元红食品科技有限公司的试吃展台前始终保持着“人山人海”的热闹景象——品尝区前排起了长长的队伍，不少观众为了尝一口新鲜出炉的烤鱼，愿意等待半个多小时；产品销售区更是被围得水泄不通，工作人员忙着打包、收款。“从开展到现在，我们这几天都要补货好几次，半小时就被抢空了。不少经销商也主动前来洽谈合作，希望能把这款产品引入自己的门店。

图 8 人潮汹涌一抢而光

图 9 排着长队品尝

除了普通消费者和经销商，重庆状元红食品科技有限公司的“三峡状元红”品牌的万州烤鱼调味料还吸引了不少媒体的关注。重庆本地多家媒体、达人，都纷纷来到展台，对现场的火爆场景进行报道，不少网红主播也开启了直播，向网友们推荐这款“宝藏调味料”。“没想到一款调味料能在农交会上引起这么大的反响，这不仅是对我们产品的认可，更是对重庆特色美食文化的肯定。”重庆状元红食品科技有限公司的负责人表示，未来公司将继续深耕特色调味品领域，不断研发更多符合消费者口味的产品，同时加大品牌推广力度，让万州烤鱼调味料走出重庆、走向海外，让更多人爱上重庆味道。

市领导亲自到万州馆高度评价了“万州烤鱼”搞得好

五、农交会落幕热潮续，企业发展添新动力

随着西部农交会的圆满落幕，重庆状元红食品科技有限公司的参展之旅也画上了圆满句号。但这场因“味”而起的热潮并未结束——展会结束后，不少消费者还通过电话、微信等方式联系公司，询问购买渠道；一些餐饮企业也达成了合作意向，计划将重庆状元红食品食品科技有限公司“三峡状元红”品牌的万州烤鱼调味料纳入采购清单。对于重庆状元红食品科技有限公司而言，此次农交会不仅是一次产品展示，更是一次市场调研和品牌推广，为公司未来的发展注入了新的动力。

从深耕万州烤鱼文化，到研发出受市场青睐的调味料；从亮相西部农交会，到引发尝鲜抢购热潮，重庆状元红食品科技有限公司用品质和味道证明了重庆特色调味品的魅力。未来，相信这家本土企业将继续坚守初心，不断创新，在推动重庆特色农产品走向更广阔市场的道路上，书写更多精彩篇章。

图 10 老婆婆们争先品尝，非常喜欢

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